SALSA DE YOGUR CON FINAS HIERBAS

Esta  salsa de yogur  puedes utilizarla  con carne o con verduras (con pescado es demasiado empalagosa ).

Ingredientes:

• 1 yogur cremoso.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Albahaca
• Zumo de limón

Preparación:

 Picamos muy finito el ajo y la albahaca. Esto irá al gusto de la persona, hay a quien le gusta echarle mucho y a quien no así que por eso no hay cantidad exacta. Después añadimos el yogur y un poco de sal, pimienta, zumo de limón y aceite. Lo mejor es ir añadiendo poco a poco e ir probando para ver si se le añade algo más.

Es una salsa más bien personalizada porque el sabor será a gusto de quien la prepare.

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TARTA HELADA DE ARANDANOS

Hace ya bastante tiempo que no estoy por aquí, y creo que la mejor manera de volver es con una riquísima tarta de arándanos que harán las delicias de todos

Ingredientes

40 galletas Maria

1/2 paquete de mantequilla

1 litro de nata liquida

1 vaso y 1/2 de leche

3 sobres de cuajada

Mermelada de arándanos

Preparación

Se muelen bien las galletas, se ponen en una cazuela, se le agrega la mantequilla derretida, y a fuego lento, vamos dando vueltas hasta que se nos forme una pasta.

Se pone en un molde.

En un caldero, se pone la nata, la leche, los sobres de la cuajada, y el azúcar, removiendo hasta que hierva (debe hervir hasta que la leche suba).

Lo vertimos sobre la masa de galletas, se deja reposar un poco y la ponemos en la nevera para que cuaje.

Cuando haya cuajado, le ponemos  la mermelada de arándanos por encima, y ya podemos congelar.

Espero que os guste


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EMPANADILLAS DE GAMBAS Y BEREJENA

Unas deliciosas y ligeras empanadillas, que podeis tener hechas y congeladas y sacarlas solo para freirlas.

Ingredientes

1 paquete de obleas congeladas
1 cebolla pequeña
16 gambas peladas
1 berenjena
sal
aceite

Preparacion

En una  sarten poner aceite a calentar y pochar la cebolla picada fino.

Cortar la berenjena en dados pequeños y añadir a la cebolla.

Cuando todo este pochado, añadimos las gambas y las dejamos 2 minutos antes de apagarlo.

Añadimos la sal  (Si la ponemos al principio soltara mucha agua tanto la cebolla como la berenjena)

Se rellenan las obleas con este preparado. Se doblan y se les da forma y se frien.







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