TARTA HELADA DE ARANDANOS

Hace ya bastante tiempo que no estoy por aquí, y creo que la mejor manera de volver es con una riquísima tarta de arándanos que harán las delicias de todos

Ingredientes

40 galletas Maria

1/2 paquete de mantequilla

1 litro de nata liquida

1 vaso y 1/2 de leche

3 sobres de cuajada

Mermelada de arándanos

Preparación

Se muelen bien las galletas, se ponen en una cazuela, se le agrega la mantequilla derretida, y a fuego lento, vamos dando vueltas hasta que se nos forme una pasta.

Se pone en un molde.

En un caldero, se pone la nata, la leche, los sobres de la cuajada, y el azúcar, removiendo hasta que hierva (debe hervir hasta que la leche suba).

Lo vertimos sobre la masa de galletas, se deja reposar un poco y la ponemos en la nevera para que cuaje.

Cuando haya cuajado, le ponemos  la mermelada de arándanos por encima, y ya podemos congelar.

Espero que os guste


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HELADO MOUSSE DE LIMON

¿ A quien no le gusta un helado? Aquí os dejo una receta que podéis poner como un mousse o llevarlo al congelador y  convertirlo en helado. Es fácil, rápido, bajo en calorías, y delicioso

Ingredientes

2 latas de leche evaporada

200 g de azúcar

ralladura de limón

Zumo de 4 limones

Cascara de limón para adornar

Preparación

La leche evaporada debe estar fría, si no la tienes en a nevera, ponla una media hora en el congelador.

Vierte la eche en un bol y bate hasta que espese.

Añade el azúcar y mezcla bien

Después le añadimos la ralladura de limón y el zumo (si quieres intensificar mas el sabor puedes añadirle la pulpa). Mezcla bien

Si lo vamos a usar como mousse, ponlo en bol pequeños y adorna con la cascara picada muy pequeña y meterlo en la nevera unas 4 horas para que cuaje bien y este bien fresquito.

Si lo que queremos es un helado totalmente casero, apto para todas las edades, ponemos en un envase apto para el congelador, adornamos igual que el mousse y esperamos una 6 horas para degustarlo

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