jueves, junio 21, 2012
Hoy comenzamos el verano, y llega el calor, así que vamos a preparar un delicioso entrante, o una deliciosa cena.
Ingredientes
8 lonchas de jamón cocido
3 hojas de repollo
2 zanahorias
2 cucharadas de pasas
1 manzana
1/2 limón
150g mayonesa
1 cucharada de mostaza
sal
Preparación
Deja las pasas en remojo en agua templada. Raspa las zanahorias y lávalas. Lava también las hojas de repollo y escúrrelas.
Corta las dos en juliana fina y escalda las zanahorias en agua con sal, 2 minutos y escurrelas.
Lava la manzana, secala y pártela en cuartos. Descorazonala y cortala en daditos pequeños. Exprime el limón y rocía la manzana.
Pon todos los ingredientes en una bol, con las pasas escurridas. Mezcla la mayonesa con la mostaza, añade las verduras. Ajusta de sal y remueve.
Extiende las lonchas de jamón, y coloca el relleno en ellas. Y a disfrutar de este plato.
Si no quieres usar mayonesa, puedes probar a hacer una salsa de yogur
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