18 abril 2012

La crema pastelera es usada para multiples rellenos en reposteria

Ingredientes

250 ml de leche
1 sobre de azucar de vainilla
2 yemas de huevo
50 g azucar
20 g harina tamizada

Preparacion

En un cazo, ponemos la leche con el azucar de vainilla, y dejamos hervir.
En un recipiente batimos las yemas con el azucar, despues añadimos la harina tamizada.

Cuando la leche haya hervido, la vertemos sobre la mezcla anterior sin dejar de batir. Ponemos de nuevo en el fuego y dejamos hervir 1 minuto,



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