La crema pastelera es usada para multiples rellenos en reposteria
Ingredientes
250 ml de leche1 sobre de azucar de vainilla
2 yemas de huevo
50 g azucar
20 g harina tamizada
Preparacion
En un cazo, ponemos la leche con el azucar de vainilla, y dejamos hervir.
En un recipiente batimos las yemas con el azucar, despues añadimos la harina tamizada.
Cuando la leche haya hervido, la vertemos sobre la mezcla anterior sin dejar de batir. Ponemos de nuevo en el fuego y dejamos hervir 1 minuto,
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